秒速快三技巧 醋蛋液 防伪发光 污泥脱水
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醋蛋液到底为什么有效?真的有效吗?

文章来源: 未知发表时间:2018-08-08 21:42

   关于醋蛋液为什么有效的问题,我们首先要说明醋蛋液中含有什么成分,能使醋蛋液产生功效和作用。
   米醋是被大家公认的软化血管、预防心脑血管疾病的食品,含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐和矿物质等。但本文着重强调的是醋蛋液中的免疫球蛋白。
   免疫球蛋白是米醋长时间浸泡鸡蛋蛋白质,从而随机产生。正是因为是随机产生,量很少,才会造成自制醋蛋液功效参差不齐的原因。但是在泡制醋蛋的过程中,加入木瓜蛋白酶,就可以定向产生大量的免疫球蛋白,这是现代工艺醋蛋液--醋蛋果味露的特色。(木瓜蛋白酶是什么,它为什么能把鸡蛋蛋白质分解成免疫球蛋白,将在下篇文章中介绍)
   有经验的读者会问,免疫球蛋白如果直接服用,不会被胃酸分解破坏吗?当然会的。所以要在醋蛋里加入包裹免疫球蛋白的食材,使其大部分保存完好的进入肠道,被身体吸收。

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